广东省数据知识产权存证登记平台
登记信息
健林医药科技无酒精饮料微生物污染监测数据 已登记
  • 数据申请号:

    粤2025081001596

  • 数据登记号:

    SZ2025120012862.9

  • 关键词:

    无酒精饮料;微生物污染;风险预测;灭菌工艺优化;菌落总数

  • 登记时间:

    2025-09-24

  • 平台证书编号:

    20250844000012862

  • 数据处理者:

    暂无

  • 服务机构:

    暂无

  • 登记主体:

    广东健林医药科技有限公司

  • 法院编号:

    广州互联网法院 - 6add438859a7f820f2071f613c9e74e042b253bfdb083fb31961ef523274185a-749fc1a4;legalxchain

区块链信息
  • 上链时间:

    2025-09-17

  • 所属区块链:

    司法联盟链·广东省知识产权保护中心

  • 证据指纹:

    9ac6f2ac303ca38c0ab5f979f6ca9bd18c9b10ae8ad697ccf99927b992cbca0a80b8e714c2aa131c1cd18b5adc40b0a2d695e5ac3ffa4ad242bd2c6e4be79e2c

  • 区块链存证证书编号:

    LXM-GDIPI-23202509175589110535

数据信息
数据简介
本数据集包含无酒精饮料非即饮型产品生产储存过程中的微生物污染监测数据与灭菌工艺参数,通过主成分分析与神经网络模型实现污染风险的精准预测及工艺优化,将微生物污染率从3%降至0.1%以下并延长产品保质期
  • 数据来源:

    自行产生

  • 数据所属行业分类:

    C27 医药制造业

数据处理规则说明
1、数据采集来源:本数据来源于企业自主研发的微生物污染在线监测系统,实时采集ATP值、储存温度、残氧量、菌落总数、灭菌温度及灭菌时间等原始数据。 2、数据处理说明:对原始数据进行①主成分分析提取关键污染因子;②结合微生物生长动力学模型训练神经网络算法(验证准确率>92%),智能生成生产工艺优化指令(列J);③经上述智慧化加工形成具有污染防控与工艺优化功能的监测数据产品。 3、脱敏处理:设备编号编码为EQ_XX格式,已进行匿名化处理,不包含企业敏感信息。 4、处理工具:Python(Scikit-learn、TensorFlow)、MATLAB(动力学建模)、SQL Server数据库。 5、遵循标准:GB 4789.2-2022《食品安全国家标准》及相关生产工艺规范。
应用场景描述
本数据集适用于无酒精饮料非即饮型产品的微生物污染防控环节中的以下场景:可实现储存参数与污染风险的动态关联分析,确保饮料质量安全,适用于果汁浓缩液、植物蛋白饮料等产品的灭菌工艺优化。上述环节以下应用场景:1)灭菌工艺参数优化,通过主成分分析提取关键污染因子,结合神经网络模型预测,实现微生物污染率从3%降至0.1%以下;2)生产线设备健康状态监测,依据ATP值、温度及残氧量数据,实现灭菌异常早期预警;3)智能控制算法验证,动态调整灭菌温度与时间,延长产品保质期;4)产品质量追溯分析,关联工艺参数与菌落总数,精准定位污染源头。 应用可解决关键问题:微生物污染率降至0.1%以下、产品保质期延长20%、灭菌能耗降低15%。本数据为无酒精饮料微生物污染监测提供了数据支撑。
  • 数据格式:

    xlsx

  • 数据更新频率:

    年更新

  • 数据量:

    92

样例数据
记录ID 时间戳 设备编号 ATP值(RLU/mL) 储存温度(℃) 残氧量(ppm) 菌落总数(CFU/mL) 灭菌温度(℃) 灭菌时间(s) 优化指令 REC_000000 2025-06-17T02:45:00Z EQ_02 14 26 1.8 7 123 67 更换包装材料 REC_000001 2025-06-20T10:33:00Z EQ_03 12 30 0.5 13 131 62 提高灭菌温度 REC_000002 2025-06-06T05:57:00Z EQ_05 25 20 1 48 110 67 更换包装材料
数据结构样例
数据字段 数据类型 数据字段内容示例 数据字段含义 记录ID 编号 "REC_000000" 含义为数据记录唯一标识符编号 时间戳 时间 "2025-06-17T02:45:00Z" 含义为数据采集的时间点 设备编号 编号 "EQ_02" 含义为脱敏后的灌装设备标识编号 ATP值(RLU/mL) 检测值 "14" 含义为饮料样本的ATP生物荧光检测值 储存温度(℃) 温度值 "26" 含义为饮料储存环境的实时温度 残氧量(ppm) 浓度值 "1.8" 含义为包装容器内的残余氧气浓度 菌落总数(CFU/mL) 数量值 "7" 含义为饮料样本中的微生物菌落总数 灭菌温度(℃) 温度值 "123" 含义为饮料灭菌过程中的实时温度 灭菌时间(s) 时长值 "67" 含义为饮料灭菌过程的持续时间 优化指令 指令 "更换包装材料" 含义为系统生成的微生物控制优化指令
数据状态
  • 2025-09-24

    数据知识产权登记完成