广东省数据知识产权存证登记平台
登记信息
肇庆市学校及托幼食堂食品抽检数据集 已登记
  • 数据申请号:

    粤2025081801778

  • 数据登记号:

    SZ2025120015519.0

  • 关键词:

    学校食堂、托幼是食堂、食品安全、食品检测

  • 登记时间:

    2025-10-25

  • 平台证书编号:

    20250844000015519

  • 数据处理者:

    暂无

  • 服务机构:

    广州中新知识产权服务有限公司

  • 登记主体:

    肇庆市食品检验所

  • 法院编号:

    广州互联网法院 - a72255fb69d93ff669f46de5935f62d881573e11b28de0ebeb8995fa5b3b54d5-749fc1a4;legalxchain

区块链信息
  • 上链时间:

    2025-10-14

  • 所属区块链:

    司法联盟链·广东省知识产权保护中心

  • 证据指纹:

    c1c8cc680346958a56e593c24e998cd086bc28d0a3299e95f91b051c27237902f1c5defd3503458c1a01ac26631ca70a1c92743a0134f7d29b126e8dcc7f2fdc

  • 区块链存证证书编号:

    LXM-GDIPI-23202510143713462131

数据信息
数据简介
本数据集针对肇庆市学校及托幼机构食堂食品检测展开,通过系统抽查并依据国家食品检验标准进行实验室检测与数据分析,涵盖了样品名称、类型、检测时间、检验标准及判定结果等核心要素。通过对检测结果的深入评估,精确得出全部项目及具体检验项目的不合格率,这两项指标为全面把握肇庆市学校及托幼机构食堂餐饮安全状况提供了精准依据,既保障了学生饮食健康的数据支撑,也为后续监管确定重点对象、优化策略提供了指导。
  • 数据来源:

    自行产生

  • 数据所属行业分类:

    C14 食品制造业

数据处理规则说明
1、数据采集:对肇庆市学校及托幼食堂的食用产品进行随机抽检,分析调查其食品检测合格情况。 2、数据检测:依据GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定》等国标,检测肇庆市学校及托幼食堂食用产品并获取数据。 3、数据处理:提取肇庆市学校及托幼食堂食用产品检测结果,计算不合格率。公式为:全部项目不合格率=全部项目不合格数/全部项目总数;具体检验项目不合格率(如调味料)=具体项目不合格数/具体项目总数。通过两项不合格率分析,可掌握食堂餐饮现状,找出高不合格率商品,为学生饮食及后续重点检测提供数据指导。
应用场景描述
通过肇庆市学校及托幼食堂食用产品抽样检测,对各类食品开展相关项目检测,从而为肇庆市学校及托幼食堂食用产品合格率评价提供事实依据,为肇庆市学生的健康饮食提供数据参考。同时,通过对不同商品的合格率的分析,了解哪些商品的合格率比较低,为政府监管提供参考和技术支撑。
  • 数据格式:

    xlsx

  • 数据更新频率:

    年更新

  • 数据量:

    523

样例数据
见数据样例附件(供展示) 附件下载
数据结构样例
抽样场所 样品名称 样品类型 年份 抽样时间 检验项目 检验依据 结果判定 全部项目不合格数 全部项目总数 全部项目不合格率 具体检验项目不合格数 具体检验项目总数 具体检验项目不合格率
数据状态
  • 2025-10-25

    数据知识产权登记完成