广东省数据知识产权存证登记平台
登记信息
阳江市2024年酒类监督抽查数据集 已登记
  • 数据申请号:

    粤2025101502141

  • 数据登记号:

    SZ2025120020312.9

  • 关键词:

    阳江市、酒类、检验数据、质量监督。

  • 登记时间:

    2025-11-30

  • 平台证书编号:

    20251044000020312

  • 数据处理者:

    暂无

  • 服务机构:

    广州奥凯信息咨询有限公司

  • 登记主体:

    广东省阳江市质量计量监督检测所

  • 法院编号:

    广州互联网法院 - 60339327af93fe3a695d5be6cf3bb3221dee3b6fdc0bca9b969a342c06893889-749fc1a4;legalxchain

区块链信息
  • 上链时间:

    2025-10-22

  • 所属区块链:

    司法联盟链·广东省知识产权保护中心

  • 证据指纹:

    2ab6499156c74d8e8d673944124ab15368cbcc6181de09132dca56f065b38db1eb72c4a2b0bb452820fa0fcab5bf936e779bd29d17c013f43cc60304ce1ff8de

  • 区块链存证证书编号:

    LXM-GDIPI-23202510228552767535

数据信息
数据简介
本数据基于2024年广东省阳江市质量计量监督检测所承担的阳江地区酒类监督抽查检验业务形成。该数据集涵盖酒类的糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醇等检验项目,检测数据与GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757-2041《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》等国家标准要求进行比较,对酒类的相关指标作出是否合格的判定结果;风险指数(Risk Index)为数据分析字段,用于量化每批次酒类样品中潜在食品安全风险的综合评分,基于添加剂使用频率与标准版本滞后性。为相关单位监管等提供有力的数据支撑。
  • 数据来源:

    自行产生

  • 数据所属行业分类:

    M74 专业技术服务业

数据处理规则说明
我单位在对辖区内随机抽查的酒类样品进行检测,数据采集通过检测设备根据GB 5009.97-2023《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定》(第二法 高效液相色谱法)等方法对随机抽查的酒类进行糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醇等项目的检测。数据校验:检测原始数据与GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准要求进行比较,得出判断结论;数据分析加工:风险指数(Risk Index):用于量化每批次酒类样品中潜在食品安全风险的综合评分,基于添加剂使用频率与标准版本滞后性。处理规则:虽然所有样品检测值均为“未检出”,但不同样品引用的判定标准版本不同(如 GB 2757-2012 到 GB 2757-2046),越老的标准可能存在监管盲区。同时,样品名称中酒精度数越高,理论上甲醇风险越高(即使未检出)。Standard_Year_Lag = 2025 - int(std_year)#假设当前是2025年;Risk_Index = (Standard_Year_Lag * 0.6)+(Alcohol_Vol*0.4)
应用场景描述
1、监督管理部门可通过此数据集了解辖区内酒类的质量情况,更好地落实监督管理,识别出潜在的安全风险;2、企业同通过数据集了解酒中各指标数据,为提高酒的产品质量水平提供更加具体的思路;3、消费者可通过数据集直观了解各品牌酒的质量,避免买到劣质酒、防止健康风险。
  • 数据格式:

    Xlsx

  • 数据更新频率:

    其他

  • 数据量:

    70

样例数据
1 阳*****厂 2024/7/17 DBJ24441700607930124ZX 米酒(45%vol) GB 5009.97-2023《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定》(第二法 高效液相色谱法)、GB 5009.266-2016《食品安全国家标准 食品中甲醇的测定》、 GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》(第一法 液相色谱法) 未检出 未检出 未检出 "GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》 " 纯抽检合格样品 25.8 因字数限制,3条样例数据详情请见数据样例附件(供展示) 附件下载
数据结构样例
序号 生产企业 抽样日期 报告编号 样品名称 检验依据 检验结果(糖精钠(以糖精计)g/kg、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)g/kg、甲醇g/L) 判定依据 结论 风险指数(Risk Index)
数据状态
  • 2025-11-30

    数据知识产权登记完成