广东省数据知识产权存证登记平台-证书详情

登记信息

花生油检测安全水平评价数据集 已登记

数据申请号：

粤2025111802634
数据登记号：

SZ2025120020917.9
关键词：

黄曲霉毒素；区域安全对比；安全水平分级；食品安全边际；监管决策支持
登记时间：

2025-12-03
平台证书编号：

20251144000020917
数据处理者：

暂无
服务机构：

广州骐彤咨询有限公司
登记主体：

河源市食品检验所
法院编号：

广州互联网法院 - 68976413e2286a31924c0687041118bc851d0e8b6c0ee8893b41ea200ff81162-749fc1a4;legalxchain

区块链信息

上链时间：

2025-11-19
所属区块链：

司法联盟链·广东省知识产权保护中心
证据指纹：

e176c9c3c63cc4333f8b538d29c9cfde047b579b49067c7a80d487f92233ff28e6fd3baac63a566280cc6742bbee8cde79e61f7d01c0529f064ff256c6dcdfd5
区块链存证证书编号：

LXM-GDIPI-23202512304054026307

数据信息

数据简介

本数据集源于河源市食品检验所的花生油检测数据，通过对原始数据进行深度加工与重构，建立了面向安全评价的分析体系。数据集在保留原始检测信息的基础上，通过量化计算衍生出安全边际、区域安全百分位、安全系数和安全水平等级四个核心指标，实现了从单一合格判定向多维安全水平评估的转变。该数据集可为食品安全状况评价、监管效能优化提供数据支撑。

数据来源：

自行产生
数据所属行业分类：

A01 农业

数据处理规则说明

本数据集的主要数据处理规则如下： ①基础数据标准化与安全指标构建。基于GB 2761-2017《食品中真菌毒素限量》国家标准，利用Excel及Python对原始检测结果进行数值化处理，将“未检出”统一赋值为零，生成“检验结果数值化”。以此为基础，通过计算检测值与最大允许限的差值，构建“安全边际”指标，量化安全余量。 ②统计分布定位与安全水平分级。运用百分位数统计算法，在区域类型分组内计算各样本的相对安全位置，生成“区域安全百分位”。结合全量数据分布，采用基于四分位数的分级模型，构建三级安全水平评价体系，输出“安全水平等级”，将产品划分为优质安全、稳健安全和基础安全。 ③安全冗余评估与系数计算。引入工程安全系数算法，通过最大允许限与检测值的比值运算，创新性地计算出“安全系数”，量化安全冗余度。 ④数据安全与隐私保护。本数据集已对涉及具体企业标识的敏感字段进行脱敏处理，包括被抽样单位名称、详细地址、许可证编号等信息。⑤创新性数据。L-P列字段“检验结果数值化”“安全边际”“区域安全百分位”“安全系数”“安全水平等级”为创新性数据。

应用场景描述

1.基于区域特征的精准监管：通过区域风险热点识别与风险等级划分，建立差异化的监管资源配置机制。对高风险区域和重点监控类别实施靶向监管，提升监管效能；基于区域风险分布特征，优化抽检计划制定和监管力量部署。 2.风险预警与持续改进机制：利用风险指数和分类矩阵构建动态预警体系，实现对风险趋势的实时监测。通过风险指标的量化分析，评估监管措施的有效性，建立基于数据驱动的食品安全治理持续改进机制。

数据格式：

xlsx
数据更新频率：

月更新
数据量：

109

样例数据

被抽样单位序号样品名称抽样编号食品大类样品来源生产日期黄曲霉毒素B1检验结果判定依据结果判定最大允许限区域类型检验结果数值化安全边际区域安全百分位安全系数安全水平等级 1 花生油 DC22441600004520024 食用油、油脂及其制品加工/自制 2022-05-23 未检出 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》合格 20 城市 0 20 57.10% 极高优质安全 2 花生油 DC22441600004520049 食用油、油脂及其制品加工/自制 2022-05-25 5.240 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》合格 20 乡镇 5.24 14.76 21.50% 3.82 稳健安全 3 花生油 DC22441600004520055 食用油、油脂及其制品加工/自制 2022-05-21 9.090 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》合格 20 乡镇 9.09 10.91 9.20% 2.20 基础安全

数据结构样例

序号字段名称字段类型字段示例值 1 被抽样单位序号 INT 3 2 样品名称 VARCHAR(50) 花生油 3 抽样编号 VARCHAR(30) DC22441600004520055 4 食品大类 VARCHAR(50) 食用油、油脂及其制品 5 样品来源 VARCHAR(20) 加工/自制 6 生产日期 DATE 2022-05-21 7 黄曲霉毒素B1检验结果 VARCHAR(20) 9.090 8 判定依据 VARCHAR(100) GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》 9 结果判定 VARCHAR(10) 合格 10 最大允许限 DECIMAL(10,2) 20 11 区域类型 VARCHAR(10) 乡镇 12 检验结果数值化 DECIMAL(10,3) 9.09 13 安全边际 DECIMAL(10,3) 10.91 14 区域安全百分位 DECIMAL(10,3) 3.80% 15 安全系数 VARCHAR(20) 2.20 16 安全水平等级 VARCHAR(20) 基础安全

数据状态

2025-12-03

数据知识产权登记完成