广东省数据知识产权存证登记平台-证书详情

登记信息

黄曲霉毒素限量占比风险评估数据集 已登记

数据申请号：

粤2025111802636
数据登记号：

SZ2025120020918.X
关键词：

黄曲霉毒素风险评估；区域风险特征分析；风险指数模型；食品安全分级监管；量化预警体系
登记时间：

2025-12-03
平台证书编号：

20251144000020918
数据处理者：

暂无
服务机构：

广州骐彤咨询有限公司
登记主体：

河源市食品检验所
法院编号：

广州互联网法院 - 1d4db155ddf41f8a621905a419fac0af214dc0b70e59c178d8f84a2c8596244b-749fc1a4;legalxchain

区块链信息

上链时间：

2025-11-19
所属区块链：

司法联盟链·广东省知识产权保护中心
证据指纹：

55499e9335ce112dab38feb772dc7fe7b141fe7d93fc8794445fcb56866bfaa0d2435f8ec5d7776841eeb9bb87339aff80a1cd9ff98425437946b37d7e9b8199
区块链存证证书编号：

LXM-GDIPI-23202512304054261875

数据信息

数据简介

本数据集基于河源市食品检验所的花生油黄曲霉毒素检验数据，通过对原始检验记录进行系统化重构，建立了融合量化评估与分级预警功能的黄曲霉毒素限量占比风险评估体系。数据集通过构建风险指数、限量占比等衍生指标，实现了从单一合格判定到多维度风险评估的升级，形成了基于区域特征和风险等级的全链条分析能力。该数据集可为食品安全风险精准识别、监管资源优化配置提供数据支撑。

数据来源：

自行产生
数据所属行业分类：

A01 农业

数据处理规则说明

本数据集的主要数据处理规则如下： ①基础数据标准化处理。用Python工具结合条件判断算法对“黄曲霉毒素B1检验结果”列进行清洗，将“未检出”文本型数据统一转换为数值0，建立可量化分析的基础数据层。 ②风险评估量化体系构建。严格依据GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中规定的最大允许限，通过比例计算模型得出“限量占比”，并进一步运用归一化算法和阈值截断函数，将结果转化为0-100分的“风险指数”，实现了风险程度的标准化度量。同时，基于分级规则模型，结合区域类型特征构建了“风险分类矩阵”，最终形成了“紧急关注-重点监控-常规监控-低风险”的分级管理体系。 ③区域风险特征融合分析。通过区域风险特征融合分析，将区域类型与风险等级进行交叉组合，生成了复合型风险特征标签。 ④数据安全与隐私保护。本数据集已对涉及被抽检企业的字段进行脱敏处理，用序号代替不同被抽检企业，无法追溯至具体企业。 ⑤创新性数据。所有创新性数据，包括“检验结果数值化”、“限量占比”、“风险指数”及“风险分类矩阵”，已分别体现在数据文件的M列、N列、O列及P列。

应用场景描述

1.基于区域特征的精准监管：通过区域风险热点识别与风险等级划分，建立差异化的监管资源配置机制。对高风险区域和重点监控类别实施靶向监管，提升监管效能；基于区域风险分布特征，优化抽检计划制定和监管力量部署。 2.风险预警与持续改进机制：利用风险指数和分类矩阵构建动态预警体系，实现对风险趋势的实时监测。通过风险指标的量化分析，评估监管措施的有效性，建立基于数据驱动的食品安全治理持续改进机制。

数据格式：

xlsx
数据更新频率：

月更新
数据量：

109

样例数据

被抽样单位序号样品名称抽样编号食品大类样品来源生产日期黄曲霉毒素B1检验结果判定依据结果判定最大允许限包装分类区域类型检验结果数值化限量占比风险指数风险分类矩阵 1 花生油 DC22441600004520024 食用油、油脂及其制品加工/自制 2022-05-23 未检出 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》合格 20 无包装城市 0 0.00% 0.00 城市-低风险 5 花生油 DC22441600004540032 食用油、油脂及其制品加工/自制 2022-07-20 未检出 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》合格 20 无包装城市 0 0.00% 0.00 城市-低风险 6 花生油 DC22441600004540033 食用油、油脂及其制品加工/自制 2022-07-30 0.38 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》合格 20 无包装城市 0.38 1.90% 1.90 城市-低风险

数据结构样例

序号字段名称字段类型字段示例值 1 被抽样单位序号 INT 6 2 样品名称 VARCHAR(50) 花生油 3 抽样编号 VARCHAR(30) DC22441600004540033 4 食品大类 VARCHAR(50) 食用油、油脂及其制品 5 样品来源 VARCHAR(20) 加工/自制 6 生产日期 DATE 2022-07-30 7 黄曲霉毒素B1检验结果 VARCHAR(20) 0.38 8 判定依据 VARCHAR(100) GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》 9 结果判定 VARCHAR(10) 合格 10 最大允许限 DECIMAL(10,2) 20 11 包装分类 VARCHAR(10) 无包装 12 区域类型 VARCHAR(10) 城市 13 检验结果数值化 DECIMAL(10,3) 0.38 14 限量占比 DECIMAL(10,3) 1.90% 15 风险指数 DECIMAL(10,2) 1.90 16 风险分类矩阵 VARCHAR(50) 城市-低风险

数据状态

2025-12-03

数据知识产权登记完成