广东省数据知识产权存证登记平台
登记信息
T/GDPRXH 013—2021《潮菜 卤鹅》院校培训效果评估调查 已登记
  • 数据申请号:

    粤2025120302985

  • 数据登记号:

    SZ2025120023742.8

  • 关键词:

    标准,院校培训,效果评估,调查

  • 登记时间:

    2025-12-26

  • 平台证书编号:

    20251244000023742

  • 数据处理者:

    暂无

  • 服务机构:

    暂无

  • 登记主体:

    广东省汕头市质量技术监督标准与编码所

  • 法院编号:

    广州互联网法院 - ee748d9d6524bff6210d4470c9408d08b1c23cd73972b2d6b9d3453386f71b9c-749fc1a4;legalxchain

区块链信息
  • 上链时间:

    2025-12-04

  • 所属区块链:

    司法联盟链·广东省知识产权保护中心

  • 证据指纹:

    9d44e092b827ea57f01dcc1af18fb15e6462b9ec4a1558ae5a3c8bd1aeb2fbb6778dbfbecd46681c39abd88392750e4d68c96ff6bc20d119cea1e7ae81ef75b8

  • 区块链存证证书编号:

    LXM-GDIPI-23202512044041050784

数据信息
数据简介
T/GDPRXH 013—2021《潮菜 卤鹅》院校培训效果评估调查,以发放链接或二维码的方式邀请填写问卷的方法共发放600份调查问卷,回收有效问卷562份,以职业院校的烹饪专业学生作为研究对象,烹饪专业以烹饪(中式烹调)和烹饪(中西式面点),年龄分布在30岁及以下的目标群体,调查在2021年-2024年期间是否接受《潮菜 卤鹅》标准培训的学生群体对标准内容的认知程度。本调查由研究团队组基于本次调查数据编写而成。通过本次以调查问卷形式评估是否接受培训标准实施效果,对推动院校标准化教学,帮助院校合理规划教学目标和重点,安排教学计划,推动促进就业发展具有一定参考作用。
  • 数据来源:

    自行产生

  • 数据所属行业分类:

    P83 教育

数据处理规则说明
1、数据采集:采用网络调查的调查方法,以职业院校的烹饪专业学生作为研究对象,烹饪专业以烹饪(中式烹调)和烹饪(中西式面点),年龄分布在30岁及以下的目标群体,调查在2021年-2024年期间是否接受《潮菜 卤鹅》标准培训的学生群体对标准内容的认知程度。2、数据清洗:对初始记录数据进行整理清洗,剔除重复、错误、缺失等情况的数据。保证初始数据的准确性、完整性。3、数据赋值:围绕卤鹅标准内容,包括卤鹅的品种风味知识(2道题目)、烹饪加工知识(2道题目)、营养成分知识(1道题目)等共5道题。计分方法:每答对一题记为2分,多选题漏选得1分,错选和不清楚均不得分,满分10分。 4、数据分析:首先计算调查问卷的答题总分,用正确率反映掌握水平;问卷考试满分10分,6分(含)以上为“及格”,6分以下为“不及格”作为核心评估指标。
应用场景描述
1. 职业院校教学评估,评估学生理论掌握与实操技能,诊断教学问题对学生的学习效果进行系统评估,检验是否达到教学目标与考核要求 2. 技能培训机构认证,可作为结业考核,颁发合格证书的凭据; 3.餐饮企业人力资源管理,招聘时参考候选人技能水平,内训后验收员工技能提升,助力门店产品标准化; 4.教育行政与行业管理,进行行业协会推广和验证团体标准实施情况。
  • 数据格式:

    xlsx

  • 数据更新频率:

    年更新

  • 数据量:

    321

样例数据
序号 IP 性别 年龄 学历 专业 您是否接受过T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》的培训? T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》主要选用哪种鹅种题目得分 T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》分为几种风味题目得分 下列哪项是T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》加工前后顺序题目得分 卤制鸥汀风味卤鹅的原辅料不包括以下哪几种题目得分 根据T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》检测结果,下列哪项是卤鹅中营养成分含量最丰富题目得分 正确率 效果评价 3 IP3 女 19-30岁 初中及以下 烹饪(中西式面点) 是 2 2 2 1 0 70% 及格 69 IP15 男 19-30岁 高中/中专/技校 烹饪(中式烹调) 是 2 2 2 0 2 80% 及格 126 IP40 男 18岁以下 高中/中专/技校 烹饪(中西式面点) 是 2 0 2 1 0 50% 不及格
数据结构样例
序号 IP 性别 年龄 学历 专业 您是否接受过T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》的培训? T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》主要选用哪种鹅种题目得分 T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》分为几种风味题目得分 下列哪项是T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》加工前后顺序题目得分 卤制鸥汀风味卤鹅的原辅料不包括以下哪几种题目得分 根据T/GDPRXH 013《潮菜 卤鹅》检测结果,下列哪项是卤鹅中营养成分含量最丰富题目得分 正确率 效果评价
数据状态
  • 2025-12-26

    数据知识产权登记完成