广东省数据知识产权存证登记平台
登记信息
广东质检院红茶铅含量分类分析数据集 已登记
  • 数据申请号:

    粤2026012903898

  • 数据登记号:

    SZ2026120000475.7

  • 关键词:

    红茶;铅含量;铅含量占限量百分比;产品类别;食品质量

  • 登记时间:

    2026-02-08

  • 平台证书编号:

    20260144000000475

  • 数据处理者:

    暂无

  • 服务机构:

    广州奥凯信息咨询有限公司

  • 登记主体:

    广东产品质量监督检验研究院

  • 法院编号:

    广州互联网法院 - 656f5ebede2e4e41b2b26c18b3755e7585104a55e8a4edc9320133702b2e93c3-749fc1a4;legalxchain

区块链信息
  • 上链时间:

    2026-01-30

  • 所属区块链:

    司法联盟链·广东省知识产权保护中心

  • 证据指纹:

    878b9cc82902f1c23c99023b71c84b2da1d1945df5b600eab497f00be94cdd0ee79ddaa288bf948d78c0f7c4f7fbe3186897b210bb55605a3cd96c4ec7f9f93a

  • 区块链存证证书编号:

    LXM-GDIPI-23202601303493184031

数据信息
数据简介
本数据集基于检验研究院的茶叶质量安全检测原始数据构建,涵盖2024年3月至10月期间广东省内多家茶叶生产企业(含英德、广州、汕头、揭阳、佛山等产区)的红茶产品铅含量检测数据,包含样品编号、生产厂家、样品名称、铅(以Pb计)检测结果(mg/kg)等基础质量信息。通过对原始检测数据进行三层深度加工,从单一维度的检测数据集扩展为包含产品类别(品种系)、产品类(工艺/等级/香型)、是否合格、占限量百分比(%)的多维数据集,实现了从"原始检测记录"转变为可进行聚合分析的结构化数据集,可应用于红茶产品质量监督、行业集产品类别质量分析、企业生产管控等场景,为食品质量安全监管提供数据支撑。
  • 数据来源:

    自行产生

  • 数据所属行业分类:

    M74 专业技术服务业

数据处理规则说明
1、数据采集及预处理:基于我院实验室红茶产品检测业务,对来样红茶的铅含量指标进行定量检测,同步采集编号、生产厂家、来样日期等关联信息,剔除冗余记录,修正关键字段缺失信息,建立动态更新的原始检测数据池。 2、数据分类:基于内部自建的茶叶分类知识库,对"样品名称"字段实施多维特征提取关键词,依托已建立关键词映射规则库,识别并标注样品的一级分类“产品类别(品种系)” ,进一步细化并标注样品的二级类别“产品类(工艺/等级/香型)”形成"品种-工艺"正交分类结构。 3、数据计算:检测结论,是基于GB 5009.12-2023及GB 2762-2022标准,设定的标准要求值,小于/等于即合格;占限量百分比(%)是基于检测数据,量化风险值,= [铅检测结果(mg/kg)÷ 5.0(mg/kg,国家标准限量)] × 100% ,对于"未检出"样本,该字段标记为"--",不参与百分比计算,确保数据严谨性。基于该计算结果,将绝对检测值转化为标准化的相对安全指数体现,支撑后续跨品种、跨批次的横向风险对比分析。 4、隐私及合规化处理:针对生产厂家敏感信息进行脱敏处理(用 “*” 隐藏部分字符)。
应用场景描述
本数据集适用于食品质量监管部门、红茶生产企业、第三方检验机构及食品行业研究单位。在监管场景中,可用于分析区域红茶产品质量合格率、铅含量分布特征,识别质量风险点;在企业场景中,可为生产工艺优化提供数据参考,帮助控制产品铅污染问题;在研究场景中,可支撑红茶保质期、储存条件与铅含量关联性研究。能有效解决红茶产品质量合规性判定、行业质量趋势分析、生产过程质量管控三大核心问题,数据覆盖时间跨度长、样本量大,具备较高的应用价值。
  • 数据格式:

    xlsx

  • 数据更新频率:

    其他

  • 数据量:

    296

样例数据
编号 生产厂家 样品名称 包装单位 来样日期 铅(以Pb计)检测结果(mg/kg) 检测依据 判断依据 标准要求(mg/kg) 产品类别(品种系) 产品类(工艺/等级/香型) 检测结论 占限量百分比(%) 1262916 广东**********有限公司 英德红茶(英红九号)(经典花香) 250克/罐 2024/3/9 0.249 GB 5009.12-2023 GB 2762-2022 ≤5.0 英红九号 经典花香 合格 4.98% 1262917 广东**********有限公司 英德红茶(英红九号)(VIP) 250克/罐 2024/3/9 0.241 GB 5009.12-2023 GB 2762-2022 ≤5.0 英红九号 VIP 合格 4.82% 1262918 广东**********有限公司 英德红茶(英红九号·皇冠) 250克(125克×2袋)/罐 2024/3/9 0.220 GB 5009.12-2023 GB 2762-2022 ≤5.0 英红九号 皇冠 合格 4.40% 附件下载
数据结构样例
字段名称 数据类型 字段说明 编号 整数型 唯一标识检测样品,无重复值,用于数据溯源与检索 生产厂家 字符型 红茶生产企业名称 样品名称 字符型 红茶产品具体类型 包装单位 字符型 产品包装规格描述, 来样日期 日期型 实验室接收样品的日期 铅(以Pb计)检测结果(mg/kg) 浮点型 核心检测指标 检测依据 字符型 检测执行的国家标准编号 判断依据 字符型 质量判定执行的国家标准编号 标准要求(mg/kg) 字符型 铅含量指标的限量要求 产品类别(品种系) 字符型 基于内部构建的茶叶品种知识库进行字符串模式匹配。分类逻辑:从"样品名称"字段提取茶树品种信息,建立关键词映射规则——若包含"英红九号"或"英九"则归类为"英红九号" 产品类(工艺/等级/香型) 字符型 基于内部构建的茶叶品种知识库进行字符串模式匹配。分类逻辑:从"样品名称"字段提取工艺/等级/香型标识,并惊醒标注 检测结论 字符型 基于GB 5009.12-2023及GB 2762-2022标准,设定的标准要求值,小于/等于即合格 占限量百分比(%) 字符型 检测结果占限量标准的比例 详见附件
数据状态
  • 2026-02-08

    数据知识产权登记完成