本数据集为杂交水稻加工效益分析数据，用于支持稻米加工出米性能量化评价、高整精米率品种筛选及植物新品种保护相关工作。数据包含多个杂交水稻品系的精米率、整精米率等原始指标，并依据标准化规则衍生出碎米产生率、加工完整度指数、碾磨质量系数、实际达成率等。所有数据通过标准实验型精米机碾磨结合与分析测定，经统一质量控制流程处理，具备规范的字段定义、一致的计算逻辑和清晰的分级标准，可用于育种材料加工适应性评估、品种商品米产出能力描述及科研分析等场景。

1、数据采集与质量控制 （1）采样方法 由专业人员对杂交水稻代表性品系进行取样，使用标准实验型精米机对稻谷样本进行碾磨加工分析。仪器在使用前完成标准校准，所有原始数据经算法处理后，导出为标准Excel格式，包含样本编号、品种名称、精米率、整精米率等字段。 （2）数据整理与质量控制 采样数据导出后统一整理入Excel表格。对于缺失值、异常值（如精米率>100或<0，或整精米率>精米率）的记录，由人工复核原始称重记录、筛分结果，必要时重新碾磨测定，确认后进行清洗或剔除，确保数据规范性与科学性。2.衍生参数计算方式 参数 生成方式 碎米产生率% ROUND(精米率,1) − ROUND(整精米率,1) 加工完整度指数 IF(ROUND(精米率,1)=0, 0, ROUND(整精米率,1) / ROUND(精米率,1)) 碾磨质量系数 ROUND(精米率,1) × ROUND(整精米率,1) / 100 理论最大整精米率% ROUND(精米率,1) 实际达成率% IF(ROUND(精米率%,1)=0, 0, ROUND(整精米率,1) / ROUND(精米率,1) * 100)

本数据广泛适用于以下典型应用方向： （1）杂交水稻品系稻米加工出米性能的标准化量化评价，依据整精米率及加工效益等级，为品种审定、优质稻认证及粮食收储定价提供客观技术依据； （2）育种早期世代材料的加工适应性快速筛选，通过碎米产生率、实际达成率与碾磨质量系数，高效识别高整精米产出、低加工损耗的优良株系； （3）植物新品种特异性测试中“整精米率”等关键加工性状的实测数据支撑，为品种权申请提供可追溯、可复现的碾磨实验记录与量化比对证据。

编号 品种名称 精米率% 整精米率% 碎米产生率% 加工完整度指数 碾磨质量系数 理论最大整精米率% 实际达成率% 加工效益评分 加工效益 1 63A/ZR4 66.7 55.5 11.20 0.83 37.02 66.70 83.21 80.00 良 2 63A/ZR7 67.4 63.3 4.10 0.94 42.66 67.40 93.92 90.00 优 3 63A/ZR8 68.8 64.0 4.80 0.93 44.03 68.80 93.02 90.00 优

字段 单位/格式 说明 编号 整数 样本唯一标识符 品种名称 文本 杂交水稻品系代号 精米率 % 稻谷经碾磨后所得全部精米（含完整米与碎米）占原稻谷质量的百分比 整精米率 % 稻谷经碾磨后所得完整无碎精米占原稻谷质量的百分比 碎米产生率 % 精米中碎米部分占原稻谷质量的百分比，反映加工过程中的破碎损耗 加工完整度指数 - 精米中完整米粒所占比例，用于衡量碾磨对米粒完整性的保持能力 碾磨质量系数 数值 综合反映精米产出水平与完整度的复合指标，值越高表示加工效益越好 理论最大整精米率 % 在理想无碎裂条件下，整精米率所能达到的理论上限，等于精米率 实际达成率 % 实际整精米率占其理论最大值的百分比，表征加工过程中米粒完整性的实现程度 加工效益评分 整数 基于整精米率%划分的等级化评分，用于快速评价品种商品米产出能力 加工效益 文本 对加工效益评分的等级描述