广东省数据知识产权存证登记平台-证书详情

登记信息

食品抽检风险评估与全流程效率分析数据集 已登记

数据申请号：

粤2026032404140
数据登记号：

SZ2026120002445.6
关键词：

食品抽检；食品安全；食品风险评级；食品质量检验；抽检效能评估
登记时间：

2026-05-12
登记主体：

江门市食品检验所（江门市酒类检测中心）
平台证书编号：

20260444000002445
服务机构：

广东创智知识产权运营服务有限公司
法院编号：

广州互联网法院 - 785b5cbd402637b51a89f25fdb41867592cccbbbcd42140bc36e07890204bbf0-749fc1a4;legalxchain

区块链信息

上链时间：

2026-04-21
所属区块链：

司法联盟链·广东省知识产权保护中心
证据指纹：

9d3b96597ff363ab671e78d8c4cb5082dcffc35e0907455aec5b68760e2a56673245b015dfc479994446f171bdc31c271340b6129b5f06d5afbe1868847fa720
区块链存证证书编号：

LXM-GDIPI-23202604213611622029

数据信息

数据简介

本数据集为江门市食品检验所出具的市级本级食品抽检监测全要素结构化数据集，是具备完整知识产权的食品安全监管类数据成果。数据集覆盖食品抽检全流程核心信息，含创建 / 更新时间、抽样场所、样品属性、生产 / 抽样 / 报告时间、检验机构、抽检结论等 20 项原生基础字段；样本涵盖肉制品、酒类、调味品、粮食加工品四大食品大类，覆盖生产、流通两大抽检环节，包含小作坊、小食杂店、成品库（已检区）等多类抽样场景。数据集严格遵循标准化规则，衍生生成检验周期、抽样规模等级、食品风险等级、生产检验时效性 4 项可追溯、可复现的合规评估指标，实现抽检效能、风险等级、流通时效的量化评价。本数据集真实合规、维度完整，可广泛应用于食品安全风险监管、抽检效能分析、大数据建模等场景，具备监管应用与数据成果转化价值。

数据来源：

自行产生
数据所属行业分类：

C14 食品制造业

数据处理规则说明

检验周期：用 DATEDIF (抽样时间，报告日期，"D") 计算天数；≤3 天为高效，4-7 天为正常，8-15 天为较慢，＞15 天为低效。抽样规模等级：用 VALUE (LEFT (抽样数量，LEN (抽样数量)-LEN (单位))) 提取纯数值；单位为 kg 时，＜2 小规模、2-5 中规模、＞5 大规模；单位为瓶 / 袋时，＜3 小规模、3-6 中规模、＞6 大规模。食品风险等级：食品大类（肉制品 4、酒类 3、调味品 2、粮食加工品 1）+ 包装分类（无包装 3、非定量包装 2、预包装 1）+ 抽样场所（小作坊 3、小食杂店 2、成品库 1）求和；≤4 低风险，5-7 中风险，≥8 高风险。生产检验时效性：用 DATEDIF (生产日期，抽样时间，"D") 算间隔；0 天极快，1-2 天快速，3-7 天正常，＞7 天滞后，生产日期晚于抽样时间为数据异常。

应用场景描述

食品安全日常监管：供江门市食品安全监管部门开展靶向监管，聚焦小作坊、流通环节高风险食品，精准定位肉制品、无包装食品等重点管控对象，提升监管效率。食品风险分级管控：依托食品风险等级指标，对不同品类、包装、场所的食品实施分级管理，强化高风险品类的抽检与排查，防范食品安全隐患。检测效能优化：通过检验周期、生产检验时效性指标，分析检测流程短板，优化检测排期与流转环节，缩短低效检测周期。行业质量分析：统计食品大类、抽样场所、抽检环节的合格情况，掌握本地食品生产流通质量现状，为行业规范制定提供数据支撑。科研与成果转化：作为合规结构化数据源，用于食品安全大数据建模、风险预警研究，也可作为检验机构工作成果用于备案、汇报及知识产权转化。

数据格式：

xlsx
数据更新频率：

其他
数据量：

2264

样例数据

详见附件附件下载

数据结构样例

创建时间更新时间抽样场所单位样品名称抽样数量食品大类样品来源生产日期抽样时间检验机构名称报告日期包装分类抽样环节报送分类1 结论检验周期抽样规模等级食品风险等级生产检验时效性

事务信息

2026-05-12

数据知识产权登记完成