本数据集记录了自2025年12月至2026年3月期间多批次大米产品进行的加工精度检验结果。数据来源于大米质量检测报告，涵盖产品名称、规格型号、生产日期、理化指标（如不完善粒、黄粒米、碎米率、杂质率等）以及衍生计算指标（质量风险指数、加工精细度指数）。该数据集适用于大米加工质量监控、生产工艺优化、供应链质量追溯等场景。

1.基础字段提取 直接从大米质量检测报告中导出以下字段：检验报告编号、产品名称、规格型号、生产日期、生产总量（吨）、抽样基数（包）、标准等级、色泽气味、加工精度、不完善粒、黄粒米、碎米总量、小碎米、杂质总量、糠粉。 2.衍生字段计算规则 （1）质量风险指数=不完善粒(%)×0.4+黄粒米(%)×0.3+碎米总量(%)×0.2+杂质总量(%)×0.1 综合多项缺陷指标，权重分配基于各项对大米食用品质和商业价值的影响程度： 不完善粒（40%）：直接影响外观和储存稳定性 黄粒米（30%）：影响外观和口感 碎米总量（20%）：影响整精米率和商品价值 杂质总量（10%）：影响纯净度 （2）加工精细度指数=100-(碎米总量(%)×0.5+小碎米(%)×0.3+糠粉(%)×0.2) 该指数为反向指标，碎米、小碎米和糠粉含量越低，表示加工越精细。权重分配反映各指标对加工精细度的影响程度： 碎米总量（50%）：对整米率影响最大 小碎米（30%）：影响成品外观和口感 糠粉（20%）：影响产品纯净度和口感 3.数据清洗规则 删除关键字段（如检验报告编号、产品名称）为空的记录。

1、质量监控与预警 通过质量风险指数识别高风险批次，提前预警，避免不合格产品流入市场。 2、生产工艺优化 分析加工精细度指数与碎米率、糠粉率的关系，优化碾米、抛光等工艺参数。 3、供应链质量管理 结合供应商、原料批次等信息，追溯质量异常原因，提升供应链质量协同能力。

检验报告编号 产品名称 规格型号 生产日期 生产总量(吨) 抽样基数(包) 标准等级 色泽气味 加工精度 不完善粒(%) 黄粒米(%) 碎米总量(%) 小碎米(%) 杂质总量(%) 糠粉(%) 检验结论 质量风险指数 加工精细度指数 20251216T02 美香粘米 25kg/包 2025/12/16 2 20 籼米一级 符合 精碾 1.8 0.1 13.7 0.7 0 0 合格 3.49 92.94 20251216T03 晚博优米 25kg/包 2025/12/16 2 20 籼米二级 符合 精碾 3.5 0.1 18.9 1.2 0 0 合格 5.21 90.19 20251217T01 广云凤凰油粘 15kg/包 2025/12/17 1.5 20 籼米一级 符合 精碾 1.7 0.1 13.5 0.6 0 0 合格 3.41 93.07

字段名 数据类型 描述 检验报告编号 文本 唯一标识每批次检验记录 产品名称 文本 产品通用名称 规格型号 文本 包装规格描述 生产日期 日期 产品生产日期 生产总量（吨） 数值 该批次生产总重量 抽样基数（包） 数值 抽样时总包装数量 标准等级 文本 依据国家标准的等级 色泽气味 文本 是否符合标准 加工精度 文本 加工等级 不完善粒（%） 数值 不完善粒占比 黄粒米（%） 数值 黄粒米占比 碎米总量（%） 数值 碎米总占比 小碎米（%） 数值 小碎米占比 杂质总量（%） 数值 杂质总占比 糠粉（%） 数值 糠粉占比 检验结论 文本 合格/不合格 质量风险指数 数值（衍生） 综合质量风险评分，按四项缺陷指标加权计算 加工精细度指数 数值（衍生） 加工精度综合评分，分数越高表示加工越精细