广东省数据知识产权存证登记平台-证书详情

登记信息

地衣芽孢杆菌发酵原辅料耗量异常监控数据集 已登记

数据申请号：

粤2026051204507
数据登记号：

SZ2026120004495.2
关键词：

地衣芽孢杆菌、发酵、原辅料、异常监控、生产优化
登记时间：

2026-07-04
平台证书编号：

20260544000004495
数据处理者：

暂无
服务机构：

广州中新知识产权服务有限公司
登记主体：

广东容大生物股份有限公司
法院编号：

广州互联网法院 - 434c7eb1d12df6a83290d3d60a332c2bf4769751fd869bff206c4f9b1f515838-749fc1a4;legalxchain

区块链信息

上链时间：

2026-06-15
所属区块链：

司法联盟链·广东省知识产权保护中心
证据指纹：

9817441ee430af71210084d4ac95cf367b7f972da5ea29fcd62b700e480383b487280caf8159ab05cf59d700218cc2e01d942474e722fc31a90221161cc58f24
区块链存证证书编号：

LXM-GDIPI-23202606155786825171

数据信息

数据简介

本数据集是容大生物科技有限公司针对地衣芽孢杆菌发酵生产场景中对核心原辅料耗量异常偏离度进行监控的数据集，该数据集可以有效实现原辅料的精准管控，及时发现生产过程中的问题。该数据集涵盖了蔗糖、玉米淀粉、酵母膏、玉米浆干粉、蛋白胨、碳酸钙等6种关键原辅料的消耗量，以及以上辅料对应的单耗量、耗量异常偏离度、耗量异常标签等数据加工字段。

数据来源：

自行产生
数据所属行业分类：

C14 食品制造业

数据处理规则说明

数据采集范围围绕地衣芽孢杆菌发酵生产场景中的核心原辅料耗量相关数据，包括蔗糖、玉米淀粉、酵母膏、玉米浆干粉、蛋白胨、碳酸钙等核心辅料的原始耗量，并基于清洗、复核后的原始数据，分析各辅料对应的单耗量和异常偏离度，并通过3σ算法量化单耗偏离正常区间的幅度，最终形成对耗量异常的判断，实现原辅料的投放监控。核心计算公式如下：①单耗量计算：任一辅料单耗量=该辅料单批次原始耗量/对应批次产量；②耗量异常偏离度：任一辅料耗量异常偏离度=（该批次单耗量-全批次单耗量平均值/）全批次单耗量标准差;③耗量异常标签判定：偏离度绝对值≤3，标签为“正常”；偏离度＞3，标签为“偏高”；偏离度＜-3，标签为“偏低”。

应用场景描述

该数据集的价值主要体现在：通过原辅料投放耗量异常偏离度及异常标签的计算及判断，实现原辅料投放环节的精细化、可视化管控，识别异常生产批次，为及时发现定位投料偏差、设备运行波动、操作不规范等问题提供判断基础。

数据格式：

xlsx
数据更新频率：

月更新
数据量：

96

样例数据

序号出库日期产品名称生产序号单批次产量蔗糖原始耗量玉米淀粉原始耗量酵母膏原始耗量玉米浆干粉原始耗量蛋白胨原始耗量碳酸钙原始耗量蔗糖单耗量蔗糖耗量异常偏离度蔗糖耗量异常标签玉米淀粉单耗量玉米淀粉耗量异常偏离度玉米淀粉耗量异常标签酵母膏单耗量酵母膏耗量异常偏离度酵母膏耗量异常标签玉米浆干粉单耗量玉米浆干粉耗量异常偏离度玉米浆干粉耗量异常标签蛋白胨单耗量蛋白胨耗量异常偏离度蛋白胨耗量异常标签碳酸钙单耗量碳酸钙耗量异常偏离度碳酸钙耗量异常标签 1 2024-04-15 地衣芽孢杆菌 DY202404003 1103 6 500 66.12 168 0.12 75.1 0.0054 0.9294 正常 0.4533 0.9091 正常 0.0599 0.8768 正常 0.1523 0.5939 正常 0.0001 -0.3025 正常 0.0060 -0.0701 正常附件下载

数据结构样例

数据状态

2026-07-04

数据知识产权登记完成