广东省数据知识产权存证登记平台-证书详情

登记信息

典型餐饮源多因子动态工况油烟监测及净化效能基准数据集 已登记

数据申请号：

粤2026070604963
数据登记号：

SZ2026120006967.8
关键词：

餐饮业；区域环境监管；油烟监测；
登记时间：

2026-08-20
平台证书编号：

20260744000006967
数据处理者：

暂无
服务机构：

广州恒成智道信息科技有限公司
登记主体：

广州正虹环境科技有限公司
法院编号：

广州互联网法院 - 67d4703ed96369d6e22981687be0dbbb022299baf696fb2d3798eec599367781-749fc1a4;legalxchain

区块链信息

上链时间：

2026-08-06
所属区块链：

司法联盟链·广东省知识产权保护中心
证据指纹：

ce2547a94b3b01bf9667e220fec91401be49e0e67c5c185404f13b6607d21d66914ed823d5131da6faa3f8dcba26e51838d63e958ac3c0ce6e8fa0dbb8b6786a
区块链存证证书编号：

LXM-GDIPI-23202608063250113690

数据信息

数据简介

本数据集源于广州正虹环境科技有限公司的正虹油烟在线监控管理软件，包含餐饮企业油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃及风机运行工况等多维排放指标。在原始监测数据基础上，本数据集通过条件映射、多因子加权归一、设备工程学经验系数复合评分等加工方法，生成了时段分类、综合净化效能指数、油烟逸散趋势变异系数、净化设备健康劣化预警分四项创新型派生字段。本数据集可服务于城市环境监管部门对餐饮集群的非现场执法筛查与异常排放精准溯源，也可为第三方环保服务机构提供跨餐饮企业的效能对标基准。

数据来源：

自行产生
数据所属行业分类：

H62 餐饮业

数据处理规则说明

1. 依据风机和净化器运行时长组合，对原始监测记录进行条件映射，将运行状态划分为非营业休眠（风机=0且净化器=60）与营业工况（风机>0）两类。 2.构建综合净化效能指数，将三项污染物浓度对标《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）等进行无量纲标准化，按污染物在光化学反应中的贡献率赋权（油烟0.5、颗粒物0.3、非甲烷总烃0.2）：=(油烟浓度/2.0×0.5+颗粒物浓度/1.0×0.3+非甲烷总烃/120×0.2)×(1+∣时间差∣/60) 3.构建油烟逸散趋势变异系数，引入时间序列滑动窗口算法，以当前小时为终点向前取4个连续样本作为窗口，计算公式如下：=(基于窗口计算的油烟浓度标准差/基于窗口计算的油烟浓度均值)*(油烟浓度/基于窗口计算的油烟浓度均值)。 4.构建净化设备健康劣化预警分：=100−[(100−联动比)×0.3+20×无效空转损耗指示变量+15×高频启停冲击指示变量]，无效空转损耗指示变量：若风机运行时长=0 且净化器运行时长=60，则取1，否则取0；高频启停冲击指示变量：若当前行风机运行时长>0 且上一行风机运行时长=0，则取1，否则取0。

应用场景描述

1.环境执法机构可利用综合净化效能指数对辖区内餐饮企业进行分级排序，精准识别高排放浓度、低治理效率的重点监控对象，替代传统唯浓度论的一刀切模式，将有限的执法资源集中于排放负荷最大、治理亏损最严重的企业。 2. 第三方环保服务机构或餐饮行业协会可依据净化设备健康劣化预警分和油烟逸散趋势变异系数，对不同餐饮业态、不同规模、不同区域的净化设备运行健康度进行横向比对与趋势分析，指导餐饮企业从故障后维修转向状态预检修，延长设备使用寿命、降低非计划停机频次。

数据格式：

xlsx
数据更新频率：

日更新
数据量：

1000

样例数据

序号街道月份油烟浓度颗粒物非甲烷总统联动比风机运行时长净化器运行时长时间差时段分类综合净化效能指数油烟逸散趋势变异系数净化设备健康劣化预警分 2 东莞市 2026063013 1 0.827 0.332 100 60 60 0 营业工况 0.499 0.141 85 3 东莞市 2026063012 1.06 0.864 0.379 100 60 60 0 营业工况 0.525 0.525 100 4 东莞市 2026063011 0.812 0.749 0.154 100 60 60 0 营业工况 0.428 0.402 100

数据结构样例

字段名称字段类型序号 INT 街道 VARCHAR(100) 月份 VARCHAR(20) 油烟浓度 DECIMAL(10,3) 颗粒物 DECIMAL(10,3) 非甲烷总烃 DECIMAL(10,3) 联动比 DECIMAL(5,2) 风机运行时长 INT 净化器运行时长 INT 时间差 INT 时段分类 VARCHAR(20) 综合净化效能指数 DECIMAL(10,3) 油烟逸散趋势变异系数 DECIMAL(10,3) 净化设备健康劣化预警分 DECIMAL(10,2)

数据状态

2026-08-20

数据知识产权登记完成