广东省数据知识产权存证登记平台-证书详情

登记信息

速冻水产制品安全检测智能判定数据 已登记

数据申请号：

粤2026080605253
数据登记号：

SZ2026120007077.1
关键词：

速冻水产制品；安全智能判定
登记时间：

2026-08-21
平台证书编号：

20260844000007077
数据处理者：

暂无
服务机构：

广东创智知识产权运营服务有限公司
登记主体：

广东省汕尾市质量计量监督检测所
法院编号：

广州互联网法院 - 95c722848c1c2db3c525ccb6e7dd592bdd006bdd6c8531e391d54dafe8295ce3-749fc1a4;legalxchain

区块链信息

上链时间：

2026-08-07
所属区块链：

司法联盟链·广东省知识产权保护中心
证据指纹：

01e76af6bd1e88573bcd698299538d6ff9b5ad7111e4774e65abe6916f2799448b96c0e536deec1d243a42f3f54bd2ad70414c1e38f3751a3b3563e2975164c9
区块链存证证书编号：

LXM-GDIPI-23202608075840504429

数据信息

数据简介

本数据集为速冻水产制品安全检测智能判定数据，原始信息来源于速冻调制水产制品质量监督抽查检测结果，采集字段含样品名称、挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐，共1011条。采集处理严格遵循产品质量监督抽查数据管理相关规定，用脱敏后的产品技术参数与检验属性字段，不涉企密及敏感隐私信息，全程合法合规。数据经文本清洗预处理后，提取食材与加工形态实体生成标准化品类标签，构建核密度函数计算盐基氮偏离指数，结合添加剂检出状态生成多维特征向量输入孤立森林算法得出异常检测分数，按历史分布自适应分位数映射生成综合风险判定，输出上述四项指标结果；数据覆盖各类水产制品品类与检测指标水平，不同异常检测分数区间均有合理样本支撑，各综合风险判定占比符合速冻水产制品安全检测实际梯度特征。该数据集适用于速冻水产制品质量安全监管、异常样品筛查、品类风险趋势分析及抽检策略优化等业务场景，完整呈现了速冻水产制品安全检测智能判定的量化测算与分级结果，客观反映了不同样品在品类归属、新鲜度偏离程度及综合安全风险等方面的表现，为靶向监管、质量风险预警及区域食品安全监督决策提供数据基础。

数据来源：

自行产生
数据所属行业分类：

M74 专业技术服务业

数据处理规则说明

1、采集和清洗：本数据集源自速冻调制水产制品质量监督抽查检测结果，输入字段：样品名称、挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐。采样数据导出后统一整理入Excel表格。对于异常记录由人工复核确认后进行清洗。 2、处理规则：基于采集的输入字段进行以下数据处理：（1）品类标准化：读取样品名称字段，基于层级词典与语义相似度模型，采用AC自动机正向最大匹配提取食材实体与加工形态实体并组合为标准化品类标签；未匹配项计算语义相似度，达到阈值自动归入对应品类标签，未达阈值归入待复核队列。（2）综合风险分级：读取挥发性盐基氮字段，按品类标签分组构建核密度函数，取累积分布分位点作为动态阈值，计算盐基氮偏离指数；读取苯甲酸及其钠盐与山梨酸及其钾盐字段，生成添加剂检出状态标识；将盐基氮偏离指数、添加剂检出状态及品类标签编码构建多维特征向量，采用孤立森林算法计算异常检测分数；将异常检测分数按历史分布自适应分位数映射为综合风险判定。

应用场景描述

本数据主要适用于以下应用方向：（1）通过解析样品名称生成标准化品类标签，快速筛查品类归属异常或命名不规范的检测结果，为日常数据质量排查提供具体线索；（2）通过计算盐基氮偏离指数与异常检测分数，精准定位新鲜度异常或添加剂使用异常的样品，为质检机构开展靶向复核与风险溯源提供直接依据；（3）通过统计综合风险判定的分布特征，掌握当前速冻水产制品的整体安全风险状况，帮助监管部门合理安排后续抽查频次与重点关注品类。

数据格式：

xlsx
数据更新频率：

实时更新
数据量：

1011

样例数据

样品名称挥发性盐基氮(mg/100g) 苯甲酸及其钠盐(g/kg) 山梨酸及其钾盐(g/kg) 品类标签盐基氮偏离指数异常检测分数综合风险判定墨鱼丸 3.31；合格未检出；合格未检出；合格墨鱼丸 0.18 0.65 中风险鲜虾丸 3.73；合格未检出；合格未检出；合格鲜虾丸 0.2 0.6 中风险优享墨鱼饼 11.9；合格未检出；合格未检出；合格墨鱼饼 0.75 0.5 中风险

数据结构样例

输入字段:样品名称、挥发性盐基氮(mg/100g)、苯甲酸及其钠盐(g/kg)、山梨酸及其钾盐(g/kg) 输出字段:品类标签、盐基氮偏离指数、异常检测分数(分)、综合风险判定

数据状态

2026-08-21

数据知识产权登记完成