广东省数据知识产权存证登记平台
登记信息
即食滋补食品理化检测数据集 已登记
  • 数据申请号:

    粤2026082805394

  • 数据登记号:

    SZ2026120008252.8

  • 关键词:

    即食滋补食品;理化检测;固形物含量;PH值;质量检测

  • 登记时间:

    2026-09-10

  • 平台证书编号:

    20260844000008252

  • 数据处理者:

    暂无

  • 服务机构:

    广东中犇企服科技有限公司

  • 登记主体:

    味莱工场(广东)药业有限公司

  • 法院编号:

    广州互联网法院 - 0898ed6468eb20e3541890600bdeb4845d8246449e1d8f89861d8bcaeb311d5f-749fc1a4;legalxchain

区块链信息
  • 上链时间:

    2026-08-28

  • 所属区块链:

    司法联盟链·广东省知识产权保护中心

  • 证据指纹:

    b60f57adb5681f7fb10bc10894c9af5cf50974baec7ea39a1c0d9aa5074ede3a8c6660746500c83d2cda622765012fed6cc3176e3ecde779c24a63e214c37410

  • 区块链存证证书编号:

    LXM-GDIPI-23202608286565319746

数据信息
数据简介
即食滋补食品理化检测数据集系统性记录了企业生产的即食滋补食品(涵盖自热汤、燕窝粥、花胶羹、甜品类、银耳羹、牛奶花胶、即食燕窝等13个产品类别)的出厂检验理化指标数据。数据集以产品逐批检测记录为基础,包含产品基本信息、固形物含量及PH值的原始检测数据,并在此基础上通过确定性数学公式计算固形物达标率、PH偏差度、综合质量指数等智力加工指标。数据时间跨度为2026年1月至2026年8月,共计1050条检测记录,可为即食滋补食品行业的质量管控、工艺优化及产品标准制定提供数据支撑。
  • 数据来源:

    自行产生

  • 数据所属行业分类:

    C13 农副食品加工业

数据处理规则说明
质检部门依据GB7098、QB/T2221等标准对每批次产品执行出厂检验,检测结果录入EXCEL汇总。在此基础上进行智力加工: 1、固形物达标率=固形物检测值÷固形物标准×100%; 2、固形物富余等级按达标率判定(≥150%极高富余、130%-150%高富余、115%-130%中富余、100%-115%低富余、<100%不达标); 3、PH标准中值=(PH下限+PH上限)÷2; 4、PH偏差度=PH检测值−PH标准中值; 5、PH偏离方向按偏差度判定(<中值−0.3偏酸、>中值+0.3偏碱、其余居中); 6、综合质量指数采用双维度加权评分(固形物达标率占50分:100%-150%得50分、>150%得45分、<100%按“50×达标率”计分;PH合规性占50分:PH在标准范围内时,PH合规性得分=50×(1−相对偏差×0.5),其中相对偏差=|PH检测值−PH标准中值|÷(PH标准范围÷2),PH标准范围=PH标准上限−PH标准下限,PH超出标准范围时得15分); 7、质量等级按综合质量指数判定(≥85为A级、70-85为B级、50-70为C级、<50为D级)。
应用场景描述
本数据集可应用于以下场景:一、产品质量管控,企业可基于固形物达标率、PH偏差度及综合质量指数等指标对各批次产品质量进行量化评价与趋势分析,及时发现工艺波动;二、生产工艺优化,通过分析不同产品类别、不同规格的理化指标分布特征,为配方调整及工艺参数优化提供数据依据;三、产品标准制定,为即食滋补食品行业相关标准的制修订提供实测数据参考;四、供应链质量追溯,结合生产日期与检验日期实现产品质量的全流程追溯管理。
  • 数据格式:

    xlsx

  • 数据更新频率:

    实时更新

  • 数据量:

    1050

样例数据
数据编号 检验日期 生产日期 产品类别 产品规格 固形物含量标准(%) 固形物含量检测值(%) PH标准下限 PH标准上限 PH检测值 固形物达标率(%) 固形物富余等级 PH标准中值 PH偏差度 PH偏离方向 综合质量指数 质量等级 DIP-00001 2026/1/1 2026/1/1 自热汤 258g 20 25.12 4.5 8.5 5.79 125.6 中富余 6.5 -0.71 偏酸 91.1 A级(优质) DIP-00002 2026/1/2 2026/1/2 燕窝粥 258gx2 55 63.35 5 7 5.47 115.18 中富余 6 -0.53 偏酸 86.8 A级(优质) DIP-00003 2026/1/2 2026/1/2 燕窝粥 258gx2 55 63.98 5 7 5.65 116.33 中富余 6 -0.35 偏酸 91.2 A级(优质)
数据结构样例
数据编号 检验日期 生产日期 产品类别 产品规格 固形物含量标准(%) 固形物含量检测值(%) PH标准下限 PH标准上限 PH检测值 固形物达标率(%) 固形物富余等级 PH标准中值 PH偏差度 PH偏离方向 综合质量指数 质量等级
数据状态
  • 2026-09-10

    数据知识产权登记完成