广东省数据知识产权存证登记平台-证书详情

登记信息

水产品兽药残留及有害物质检测数据集 已登记

数据申请号：

粤2026080305224
数据登记号：

SZ2026220008591.4
关键词：

水产品检测；兽药残留；重金属污染；食品安全风险评估；风险评分体系
登记时间：

2026-09-18
平台证书编号：

20260844000008591
数据处理者：

暂无
服务机构：

河源高新区知识产权协同运营中心
登记主体：

河源东江河畔农业科技有限公司
法院编号：

广州互联网法院 - 5e3a081fd03eaad59a35ec1dbe53036cb7bbf50c2230fc5aa3fd37336ca1e3a5-749fc1a4;legalxchain

区块链信息

上链时间：

2026-09-11
所属区块链：

司法联盟链·广东省知识产权保护中心
证据指纹：

72db4add29ab60ecb3bf49c393533f12052b11a23b84399124a27e472e9e4b8ea9b9f2b709c94ed91695c95c1d79bc4b4a3164e78e162f6dddea2bc64e6db6f7
区块链存证证书编号：

LXM-GDIPI-23202609113314656406

数据信息

数据简介

本数据集记录了某批次水产品（鱼类）样品中涵盖违禁药物、限量兽药、重金属及农药残留的详细实验室检测结果。数据集覆盖项目包括硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、磺胺类、氟喹诺酮类（沙星类）、四环素类、青霉素类、氯氰菊酯、溴氰菊酯及重金属（镉、铬、铅、砷、汞）等。每条记录除提供实测值及“符合/不符合”基础判定外，创新性地嵌入了“水产品残留风险综合评分体系”加工列。该体系通过构建物质危害权重系数、相对危害指数及加权风险值，将原始检测数据转化为量化风险等级，实现了检测结果从“合格/不合格”二值判定向“多级风险预警”的智能化升级，具有显著的分析利用价值。

数据来源：

协议取得
数据所属行业分类：

M74 专业技术服务业

数据处理规则说明

一、物质危害权重系数：基于项目名称关键词匹配进行赋权。命中禁用清单（含氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿、五氯酚、地西泮、氯丙嗪、甲硝唑、喹乙醇）权重为4；命中重金属（镉、铬、铅、砷、汞）权重为3；命中限用兽药或持久性污染物（磺胺、沙星、四环素、青霉素、林可霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、PCB）权重为2；未命中规则的其他项目（如红霉素、新霉素、甲氧苄啶、菊酯类、氟、感官、总量）默认权重为1。二、相对危害指数（RHI）：当检测限量要求＞0时，RHI=检测结果÷检测限量要求；当“检测限量要求”=0，采用归一化浓度，根据常见禁用药物残留检测的常规定量下限0.1单位标准替换，即RHI = 检测结果÷0.1。三、加权风险值（WRV）：WRV=物质危害权重系数×RHI。四、单项风险等级：依据WRV数值进行离散化分段，判定标准为：WRV≤0.1为Ⅰ级（极低风险），0.1＜WRV≤0.5为Ⅱ级（低风险），0.5＜WRV≤1.0为Ⅲ级（中等风险），WRV＞1.0为Ⅳ级（高风险）。

应用场景描述

本数据集适用于三类场景：一、市场监管靶向筛查：监管人员可利用“单项风险等级”列快速过滤出Ⅳ级（高风险）条目，精准锁定违禁药物阳性或严重超标问题，大幅提升不合格产品处置效率。二、企业内控与质量追溯：水产养殖或加工企业可针对“加权风险值（WRV）”较高的项目进行来源排查，结合RHI变化趋势判断特定批次或供应商是否存在系统性残留风险，为原料采购决策提供数据支撑。三、数据建模与趋势预警：数据分析师可将WRV作为目标变量，结合检测项目类别构建水产品安全风险预测模型；同时，对连续多次检测中某物质WRV持续上升（即使尚未超标）进行动态监测，实现风险超前预警。

数据格式：

xlsx
数据更新频率：

其他
数据量：

1095

样例数据

序号项目名称单位检测结果检测方法检测限量要求单项结论物质危害权重系数相对危害指数（RHI）加权风险值（WRV）单项风险等级 1 磺胺邻二甲氧嘧啶(磺胺多辛) μg/kg 0.14 GB 31658.17-2021 10.0 符合 2 0.014 0.028 Ⅰ级（极低风险） 2 呋喃妥因代谢物(1-氨基-乙内酰脲) μg/kg 0.023 参考GB/T 21311-2007 0.5 符合 1 0.046 0.046 Ⅰ级（极低风险） 3 二氟沙星 μg/kg 11.1 GB 31658.17-2021 300 符合 2 0.037 0.074 Ⅰ级（极低风险）

数据结构样例

名称数据类型描述序号数值数据记录的序列号项目名称文本被检测物质的完整名称，含化学名、别名及代谢物说明单位数值计量单位检测结果数值实测数值检测方法文本检测所依据的相关规定或标准检测限量要求数值检测所依据的相关规定或标准对此化学物质的限量要求单项结论文本是否符合技术要求的判定：符合 / 不符合物质危害权重系数数值根据该检测项目所代表物质的禁用属性、毒性强度、残留危害后果，赋予固定危害等级分值。相对危害指数（RHI）数值衡量本次检测结果相对于安全基准线的偏离程度。加权风险值（WRV）数值将物质本身的危害权重与本次检测的偏离程度相乘，得到一个综合风险贡献分。单项风险等级文本将连续数值转换为四级离散预警信号，便于非专业人员快速理解风险严重程度，辅助现场决策。

数据状态

2026-09-18

数据知识产权登记完成